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La grande differenza?

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BARTHENAU Vigna S. Michele


Vigna KOLBENHOF


Vigna RECHTENTHALER SCHLOSSLEITEN


BARTHENAU Vigna S. Urbano


Vigna STEINRAFFLER


Vigna ROCCOL


Vigna PIRCHSCHRAIT

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VIGNA

Solo la denominazione „Vigna“

garantisce la provenienza di un vino da una vigna

conosciuta anche nominativamente.

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News

Ludwig Barth von Barthenau – Roccolo
Un Pinot Nero straordinario   Ogni buon vino nasce nella sua vigna. In verità si parla di vini eccellenti, vinificati dalle uve più nobili maturate in esposizioni speciali, attentamente e rigorosamente vendemmiate a mano grappolo per grappolo, per garantire la massima qualità di ogni acino.Vigna Roccolo L’annata 2012 era molto buona per il Pinot Nero e per la vigna Roccolo, che si trova nella tenuta Barthenau sull’altopiano di Mazon. Uve particolarmente sostanziose, coltivate sulla… >

Vendemmia 2015

Lunedì, 09 Novembre 2015
Vendemmia 2015
Emozioni di mese in mese!Dopo una tiepida primavera ed una fioritura in anticipo, seguono un giugno ed un luglio caldi e secchi. Agosto variabile, ma a confronto dell’anno prima, dominato dal sole. Pertanto l’estate… >

Fioritura 2015

Lunedì, 01 Giugno 2015
Fioritura 2015
Maggio é un mese ad alta tensione! Le temperature salgono, i vigneti „scoppiano“ di verde con i loro tralci freschi dal vecchio legno della vigna. Nelle ultime settimane di Aprile e nella prima settimana di Maggio, il germoglio era ancora esitante, ma una pioggia miracolosa ed abbondante dell’8 Maggio ha subito accelerato la crescita delle vigne.Ora, da poche settimane, c’é fermento in vigna. I lavori procedono a pieno ritmo. In primavera le vigne iniziano il germoglio e proprio in questo momento entra „in campo“ il… >

Annata 2014

Giovedì, 05 Febbraio 2015
Annata 2014
L’anno 2014, da un punto metereologico, è stato molto vario e il lavoro nei vigneti molto intenso.Quella che in alta estate si delineava come un’annata problematica è stata salvata dai mesi di settembre e ottobre, regalandoci infine una vendemmia molto caratteristica, della quale ci possiamo ritenere… >

Vendemmia 2014: è finita!

Lunedì, 01 Dicembre 2014
Vendemmia 2014: è finita!
Che annata!Inverno ricco di neve, primavera insolitamente calda, così come il mese di giugno; a luglio e agosto è piovuto come mai successo da quando viene registrato l’andamento climatico. I nervi… >

„Vigna“ - il nostro „Cru“!

Martedì, 28 Ottobre 2014
„Vigna“ - il nostro „Cru“!
Ora é ufficiale!Ora è ufficiale anche in Alto Adige: se nell’etichetta di un vino viene specificata la „Vigna“, deve trattarsi di un vino che proviene da una parcella ben definita.D’ora in poi… >

Alto Adige osservato criticamente

Sabato, 13 Settembre 2014
Alto Adige osservato criticamente
L’Oregon vitivinicolo in Europa è poco conosciuto, a torto.Anche negli Stati Uniti questo stato del nordovest ha difficoltà a fuoriuscire dall’ombra della colossale California, altrettanto a torto.Al di fuori della sua patria Borgogna, il Pinot Nero in Oregon,… >

All’ombra dei mondiali di calcio

Martedì, 08 Luglio 2014
All’ombra dei mondiali di calcio
Quasi inosservato e all’ombra dei mondiali di calcio in Brasile, in questi giorni ha anche avuto luogo un avvenimento per noi importante!Luglio è il mese nel quale c’è il cambio annata delle nostre selezioni e nei prossimi giorni lasceranno la cantina due dei nostri Pinot Nero annata 2011 delle vigne site… >

Riesling!

Venerdì, 13 Giugno 2014
Riesling!
Martin Foradori Hofstätter e il Riesling d’oltrealpe!Il Riesling mi accompagna sin dall’infanzia. Ricordo con piacere le ore prima della Vigilia di Natale, ed era un rituale lo scendere nella cantina personale di casa a scegliere il vino… >

In forma

Mercoledì, 05 Marzo 2014
In forma
Le botti di cemento abitualmente non fanno parte delle attrazioni di una cantina. Tuttavia, Martin Foradori Hofstätter conduce il visitatore in una cantina, ristrutturata nel 2013, tutta allestita con botti in cemento. Allineate in un ambiente architettonicamente semplice, fanno una bella figura. La forma rotonda si restringe verso l’alto e si allarga verso il basso. La loro superficie non è ruvida ma finemente… >

Vendemmia 2013

Venerdì, 07 Febbraio 2014
Vendemmia 2013
Il servizio meteorologico dell'Alto Adige riassume il tempo dell'anno 2013 come segue: „L'anno 2013 verrá ricordato nella storia metereologica come troppo caldo e piovoso. A Bolzano è stata misurata una temperatura media annuale di 13,3°C, a confronto della media pluriannuale di 12,6°C. "Con questo prosegue il trend degli anni troppo caldi", sottolinea il meteorologo provinciale Dieter Peterlin. I colpevoli per tutto ciò sono stati i mesi gennaio, luglio, agosto e dicembre che in media erano caldi, mentre la primavera a confronto era più fresca."Naturalmente nell'agricoltura e nei vigneti è importante il tempo di tutto l'anno, ma alcuni mesi sono più determinanti degli altri per la crescita della vigna e per la maturazione dei… >

Veterano - in forma nuova

Lunedì, 30 Settembre 2013
Veterano - in forma nuova
Da poco abbiamo ristrutturato la cantina dove vengono vinificate prevalentemente uve rosse.Ne é nata una semplice costruzione adeguata ai tempi, la quale sulla stessa superficie offre piú spazio. La forte posizione della nostra cantina nel centro del paese di Tramin-Termeno, accanto alla storica chiesa e campanile, porta con se spazi ridotti e pretende soluzioni architettoniche intelligenti. Alcune di queste soluzioni si possono ammirare giá nella nostra cantina accanto al campanile, nonché nella nostra enoteca.In questo nuovissimo progetto si associano altre novitá per l’Alto Adige: l’installazione e l’uso di moderne e eleganti botti di cemento!„Quando inizió il lavoro di demolizione della vecchia cantina“, racconta… >

Maggiore etá

Giovedì, 13 Giugno 2013
Maggiore etá
È un momento speciale, il giorno, nel quale le nostre selezioni delle Tenute raggiungono la loro maggiore etá per lasciare la cantina, dove hanno raggiunto fino ad ora, ben custodite, la loro maturitá.Ora é il turno dei rossi delle nostre selezioni annata 2010, Barthenau Vigna S. Urbano, Steinraffler Lagrein, Yngram nonché il Barthenau Vigna S. Michele 2011 Pinot Bianco!Solo il Kolbenhof Gewürztraminer… >

Annata 2012

Mercoledì, 27 Marzo 2013
annata 2012
Pare che l’inverno non volesse finire. Raramente abbiamo visto tante ed abbondanti nevicate fino a fondovalle. In Gennaio, febbraio e marzo i vigneti si sono coperti diverse volte di uno splendido manto nevoso.Nelle ultime settimane abbiamo terminato la potatura invernale nei nostri vigneti. E mentre la vigna é ancora in letargo, noi la stiamo preparando al raccolto autunnale, poiché, attraverso una potatura… >
Vendemmia 2012 – „È finita la birra...!“
Chiunque avesse visitato, in vendemmia, qualche cantina, si é reso subito conto della vita frenetica esistente. Quest’anno non era così. Non solo per il quantitativo minore di uva vendemmiata a confronto degli anni passati, ma anche per il bel tempo autunnale che si é presentato del tutto rilassante. In estate comunque i segnali davano altri responsi.In agosto, la temperatura si era stabilizzata per alcune settimane sulla soglia dei 40 ° e quì, in Alto Adige, abbiamo vissuto, nel vero senso della parola, settimane da sahara.… >

Piena estate nei vigneti

Venerdì, 27 Luglio 2012
Piena estate nei vigneti
Nei primi mesi estivi si capisce se l’intenso lavoro primaverile ha contribuito alla vigorosa crescita della vigna sulla giusta strada. Ora, questa é al massimo del suo sviluppo e mostra quanti grappoli stanno per maturare.La foglia protegge il grappolo dalla troppa insolazione e garantische che i fini aromi contenuti nei chicci vengano conservati fino alla vendemmia. Tuttavia le foglie non devono essere troppo fitte,… >

Kolbenhof 2011

Mercoledì, 25 Luglio 2012
Kolbenhof 2011
Bianco e longevo!   Si sente spesso raccomandare, di conservare il vino rosso e di bere giovane il vino bianco. In parte non é vero! Chi vuole seguire questo consiglio, ben presto si accorgerá, che non tutti i rossi invecchiano bene e che molti bianchi con il passare del tempo si arrichiscono in qualitá.A seconda della varietá, il consiglio può essere quello di gustare un vino rosso da giovane e lasciare maturare un bianco. Cosí, i tanto stimati Riesling d’oltralpe nonché Borgogna bianchi… >

4x4 nei vigneti

Martedì, 27 Marzo 2012
4x4 nei vigneti
Per capire un vino e le sue determinate caratteristiche, si deve esplorare il vigneto. Con una gita vorremmo presentarVi tre delle nostre migliori posizioni viticole site su entrambi i versanti della Valle dell’Adige: i loro terreni, le particolaritá climatiche ed il genuino fascino del paesaggio altoatesino.Sul posto di origine, potrete assaggiare il vino e scoprire le caratteristiche delle esposizioni con le sue varietà. Chi vuole, poi, passate queste circa due ore di gita in fuoristrada,… >

Annata 2011

Martedì, 21 Febbraio 2012
Annata 2011
L’eccellenza ha bisogno di tempo Grazie allo splendido andamento climatico , le uve dell’annata 2011 sono state vendemmiate nettamente piú tardi che in annate precedenti. Abitualmente, il tempo concede la maturazione fino a 100 giorni sul ceppo. In questa annata erano fino a 120, duranti i quali i frutti potevano lentamente e costantemente ben maturare in vigna.Le uve della nostra vendemmia tardiva „Joseph“ hanno approffittato del sole autunnale, che sembrava non volere terminare mai, addiritura fino all’ultimo giorno di novembre. Solo allora abbiamo vendemmiato i grappoli… >

Vendemmia 2011

Martedì, 21 Febbraio 2012
Vendemmia 2011
La gioia nell’attesa dell’annata 2001 Quest’anno hanno fatto maturare grappoli che promettono un’eccellente annata grazie a condizioni meteorologiche ottimali. Il tempo ha fatto tanti sbalzi, ma in fine, non poteva non essere più che positivo per la viticoltura.All’inizio dell’anno era problematico il freddo senza neve. Tuttavia il terreno, grazie alle abbondanti riserve idriche, con la sua umidità, ha salvato le vigne. Aprile con le sue calde temperature… >
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