È un momento speciale, il giorno, nel quale le nostre selezioni delle Tenute raggiungono la loro maggiore etá per lasciare la cantina, dove hanno raggiunto fino ad ora, ben custodite, la loro maturitá.>

Pare che l’inverno non volesse finire. Raramente abbiamo visto tante ed abbondanti nevicate fino a fondovalle. In Gennaio, febbraio e marzo i vigneti si sono coperti diverse volte di uno splendido manto nevoso.>

Chiunque avesse visitato, in vendemmia, qualche cantina, si é reso subito conto della vita frenetica esistente. Quest’anno non era così. Non solo per il quantitativo minore di uva vendemmiata a confronto degli anni passati, ma anche per il bel tempo autunnale che si é presentato del tutto rilassante. In estate comunque i segnali davano altri responsi.>

Nei primi mesi estivi si capisce se l’intenso lavoro primaverile ha contribuito alla vigorosa crescita della vigna sulla giusta strada. Ora, questa é al massimo del suo sviluppo e mostra quanti grappoli stanno per maturare.>

Bianco e longevo!   Si sente spesso raccomandare, di conservare il vino rosso e di bere giovane il vino bianco. In parte non é vero! Chi vuole seguire questo consiglio, ben presto si accorgerá, che non tutti i rossi invecchiano bene e che molti bianchi con il passare del tempo si arrichiscono in qualitá.>

Per capire un vino e le sue determinate caratteristiche, si deve esplorare il vigneto. Con una gita vorremmo presentarVi tre delle nostre migliori posizioni viticole site su entrambi i versanti della Valle dell’Adige: i loro terreni, le particolaritá climatiche ed il genuino fascino del paesaggio altoatesino.>

L’eccellenza ha bisogno di tempo Grazie allo splendido andamento climatico , le uve dell’annata 2011 sono state vendemmiate nettamente piú tardi che in annate precedenti. Abitualmente, il tempo concede la maturazione fino a 100 giorni sul ceppo. In questa annata erano fino a 120, duranti i quali i frutti potevano lentamente e costantemente ben maturare in vigna.>

La gioia nell’attesa dell’annata 2001 Quest’anno hanno fatto maturare grappoli che promettono un’eccellente annata grazie a condizioni meteorologiche ottimali. Il tempo ha fatto tanti sbalzi, ma in fine, non poteva non essere più che positivo per la viticoltura.>