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La grande differenza?

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BARTHENAU Vigna S. Michele


Vigna KOLBENHOF


Vigna RECHTENTHALER SCHLOSSLEITEN


BARTHENAU Vigna S. Urbano


Vigna STEINRAFFLER


Vigna ROCCOL


Vigna PIRCHSCHRAIT

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VIGNA

Solo la denominazione „Vigna“

garantisce la provenienza di un vino da una vigna

conosciuta anche nominativamente.

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Vendemmia 2013

Il servizio meteorologico dell'Alto Adige riassume il tempo dell'anno 2013 come segue:

„L'anno 2013 verrá ricordato nella storia metereologica come troppo caldo e piovoso. A Bolzano è stata misurata una temperatura media annuale di 13,3°C, a confronto della media pluriannuale di 12,6°C. "Con questo prosegue il trend degli anni troppo caldi", sottolinea il meteorologo provinciale Dieter Peterlin. I colpevoli per tutto ciò sono stati i mesi gennaio, luglio, agosto e dicembre che in media erano caldi, mentre la primavera a confronto era più fresca."

Naturalmente nell'agricoltura e nei vigneti è importante il tempo di tutto l'anno, ma alcuni mesi sono più determinanti degli altri per la crescita della vigna e per la maturazione dei grappoli: la primavera per la germogliatura e per la fioritura, luglio-agosto-settembre per la maturazione dei grappoli, per poi finire con lo scatto finale della vendemmia.

Il nostro riepilogo è il seguente: primavera fresca, germogliatura e fioritura leggermente in ritardo, tempo secco e caldo durante la fioritura; estate calda e ottimale per la maturazione; settembre e inizio ottobre caldi con isolate piogge e fine ottobre fresco e secco. La vendemmia è iniziata, a causa della germogliatura e della fioritura avvenute in ritardo, a metà settembre nei vigneti di inizio collina. Nelle settimane seguenti, giorno per giorno e senza frenesia, abbiamo scalato vendemmiando le nostre colline, per terminare la vendemmia a fine ottobre con le uve dei nostri vigneti di alta collina, nonché con le varietá che maturano per ultime.

Durante la vendemmia, grazie a isolate piogge, seguite da venti e splendido tempo, non hanno dimunuito la qualitá dei grappoli. Così anche in cantina abbiamo avuto le pause necessarie per prendere fiato. Boccata d'aria più che benvenuta, per riorganizzare i cicli di lavoro, necessari dopo la costruzione della nuova cantina.

Riguardo le prime esperienze di fermentazione nelle nostre nuove botti, La informeremo prossimamente. Anticipatamente possiamo svelare che le aspettative sono state più che superate!

Dulcis in fundo è stata poi la vendemmia tardiva del nostro Gewürztraminer: un novembre molto umido non prometteva niente di positivo, ma poi un freddo, secco e ventoso dicembre ha compensato tutto! Chicchi appassiti e intaccati parzialmente di botrite nobile promettono risultati eccellenti!

Al momento i vini stanno maturando in cantina e, dopo i primi assaggi, possiamo constatare che rispecchiano l'annata 2013: frutto fresco, piacevole ed elegante acidità, corposità fine e ben strutturata!

Una giornata di vendemmia in cantina. Clicca!