Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Foradori Hofstätter an die Saar, ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wieder zu beleben. Hier wächst Riesling in den besten Lagen. Boden und Mikroklima sind ideal für klar strukturierte, feinfruchtige Weine.

Rieslingtrauben erlesener Weinberge bilden die Basis der Linie Steinbock Zero. Die alkoholfreien Produkte Steinbock Zero Riesling und Steinbock Zero Riesling Sparkling sind kalorienarm und dennoch komplex, frisch und lebendig. Mit Steinbock Zero lässt es sich auch ohne Alkohol stilvoll genießen.