RIESLING TROCKEN
Dr. Fischer

Diese Steillage liegt oberhalb der Stadt Saarburg an einem Hang in südlicher Ausrichtung. Die Hangneigung reicht von 30 bis 60 Prozent und der Boden besteht aus mittelgrauem, feinblättrigem Schiefer. Die Weine dieser besonderen Steillage sind durch ihre Mineralität und elegante Struktur gekennzeichnet.

Rebsorte

Riesling

Boden

Der Boden besteht aus mittelgrauem, feinblättrigem Schiefer

Geschichte

Im März 2014 ergriff Martin Foradori Hofstätter die willkommene Gelegenheit, das traditionsreiche „Weingut Dr. Fischer“ an der Saar wieder zu beleben. Das kleine, international prämierte Weingut kultiviert die Rieslingtraube in den erstklassigen Steillagen „Bockstein“ und „Saarburger Kupp“. „In großen Wein-Jahrgängen wächst der beste Mosel-Wein an der Saar“, lautet ein Winzerspruch.