Unsere Weine stufen wir in 3 verschiedene Klassifizierungen ein: Klassisch, Selektion, Lagenwein. Ergänzt werden unsere Südtiroler Weine mit Rieslingen aus unserem Weingut Dr. Fischer an der deutschen Saar, im Weinbaugebiet Mosel.
Klassifizierung
Weingut J. Hofstätter in Tramin
Lagenwein
Die Trauben unserer Lagenweine stammen aus einem genau begrenzten Weingarten und verkörpern dessen Stilistik. Die Bezeichnung Vigna ist eine zusätzliche Garantie für diese spezifische Herkunft. Die Klassifizierung Vigna wurde erstmals 1987 von unserer Familie in Südtirol eingeführt.
Selektion
Diese Weine werden aus besonders sorgfältig selektierten Trauben aus ertragsreduzierten Weinbergen vinifiziert. Jede Rebsorte findet in den dafür ausgewählten Weinbergen ideale Bedingungen, um zu wachsen und zu reifen.
Klassisch
Südtirol hat eine lange Tradition als Weinbaugebiet. Dank der vielfältigen Weinberge entfalten unsere klassischen Weine den Charakter der jeweiligen Rebsorte.
Mosel, Deutschland
An den Steilhängen des Saarufers in Deutschland findet der Riesling das perfekte Terroir, um sich zu entfalten. Dies hat uns dazu inspiriert, uns dort als erste italienische Winzer dieser edlen Rebsorte zu widmen.