La tenuta Hofstätter tiene aperto il proprio portone dalla mattina fino a tarda sera.

E lo fa a ragion veduta, visto che ad attendere i visitatori non è soltanto la rinomata enoteca, ma anche il winebar ed il giardino-vigneto,

che fanno di questo incantevole angolo anche un piacevole luogo per ritrovarsi, unico nel suo genere in Alto Adige.

Un luogo ideale per scoprire i segreti dell’arte della viticoltura: con il Gewürztraminer, vitigno “autoctono” di Tramin-Termeno, si viene a conoscenza delle condizioni ottimali di crescita della vigna e di come l’abile viticoltore riesca ad intervenire per migliorare ulteriormente il prodotto.

Chi invece vuole rilassarsi lo può fare sulle panchine sparse nel giardino – vigneto, abbandonandosi così agli stimoli della natura circostante con le sue straordinarie fragranze, la sua aria calda o refrigerante e i mille insetti che ronzano tra i filari davanti ad uno spettacolare scenario di alta montagna.

Sotto le sue storiche volte viene presentato il vasto assortimento di vini.

Anche le grappe e il miele di produzione propria fanno parte dell’offerta, insieme ad una serie di accessori utili per il vino. Le volte e le pareti sono adornate artisticamente con foglie di castagno. Un’ampia scala attira l’ospite all’esterno, nelle vigne.

Né rustico né moderno ma piacevolmente equilibrato, così si presenta l’interno del ristorante e winebar.

Oltre ai vini vengono offerte anche squisite pietanze della cucina altoatesina.
Così l’ospite potrà cogliere quell’indispensabile armonia che deve intercorrere tra il bere e il mangiare e magari approfondire l’argomento con l’aiuto di uno dei tanti libri a tema che si trovano a portata di mano sugli scaffali della biblioteca.

Per informazioni più dettagliate consultare il sito!

Il nostro padiglione e la terrazza sono il luogo ideale dove concedersi attimi di relax, soprattutto in giornate particolarmente calde.

Variopinte tavole incise riflettono artisticamente i nomi della flora locale che cresce tra i filari. Nel giardino-vigneto ci si può rilassare all’aria aperta con una bottiglia di vino e un panorama mozzafiato.

Solitamente le botti di cemento non fanno parte delle attrazioni di una cantina. Lo sono invece all’interno della tenuta J. Hofstätter per il loro basso consumo energetico e la loro ecocompatibilità. Lo dimostra anche la “torre-cantina”, eretta accanto al campanile tardo gotico emblema di Tramin-Termeno. Questa torre risparmia energia nella maturazione dei vini, sfruttando forze naturali, il vento e la condensa spontanea.

La degustazione avviene all’ultimo piano della torre, dove gli ospiti possono ammirare uno strepitoso panorama sui vigneti di Tramin-Termeno.

Con il bel tempo il vigneto-giardino Gewürztraminer non solo offre un approfondimento nel ciclo di vita di del Gewürztraminer, ma dà anche una visione del lavoro del viticoltore.
Visita in cantina con degustazione, anche in combinazione con vigneto-giardino Gewürztraminer:

Minimo 4 Persone

Durata della visita circa 1,5 ore

Prezzo per persona € 12,–

Sabato, domenica e festivi non é possibile effettuare visite guidate.

Per tutte le visite guidate è necessario prenotare, scrivendo a enoteca@hofstatter.com.

Per ritardi superiori ai 20 minuti, la visita guidata non viene più garantita.

Per capire perché del sapore di un vino è necessario esplorare il vigneto. Per questa ragione vi invitiamo ad un’esclusiva gita che vi porta ad esplorare tre delle nostre migliori esposizioni con i loro terreni, le loro particolarità microclimatiche e l’originario fascino delle montagne altoatesine. Potrete assaggiare il vino nel luogo dove è nato e scoprire le caratteristiche del vigneto.

Chi vuole, dopo la visita con il fuoristrada della durata di circa due ore, può riflettere sulle le impressioni raccolte nel nostro ristorante con specialità locali ed altri vini della nostra tenuta.

Minimo 4 persone, massimo 7

Durata della gita circa 2 ore

Contributo spese gita € 40,–

Degustazione per persona € 15,–

 

La gita si svolge solo con tempo buono e caldo.

Sabato, domenica e festivi non é possibile effettuare visite guidate.

Per tutte le visite guidate è necessario prenotare, scrivendo a enoteca@hofstatter.com.

Per ritardi superiori ai 20 minuti, la visita guidata non viene più garantita.