L.B. von BARTHENAU
Vigna Roccolo

Classificazione Hofstätter

Esposizioni speciali

Con il suo colore scuro intenso, questo Pinot Nero esprime concentrazione ed eleganza. Nel bicchiere libera la sua complessa aromaticità: ricco di sfaccettature, profuma di amarena e mirtillo rosso, accompagnato da un fine aroma vanigliato e di rovere. Al palato è raffinato con un’acidità equilibrata, tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Vitigno

Pinot Nero

Terreno

Conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine.

Abbinamenti
gastronomici

Carni rosse, selvaggina, formaggi non troppo piccanti.

Temperatura di servizio

14° - 16° C

Vinificazione

Accuratamente raccolta a mano, l’uva viene diraspata e i singoli chicchi vengono ulteriormente selezionati manualmente su un tavolo cernita. Dopo una breve macerazione a freddo, per esaltare il futuro bouquet del vino, segue la fermentazione lenta per circa 10 giorni a temperatura costante. La maturazione comprende tre distinte fasi: la prima per circa 12 mesi in piccole botti di rovere francese, la seconda dopo l’assemblaggio in un’unica grande botte di rovere per circa altri 6 mesi e, dopo l´imbottigliamento, il vino affina in bottiglia per altri 12 mesi nelle cantine della tenuta Barthenau.

Tenuta Mazon

La Vigna Roccolo, insieme alla Vigna S. Urbano, è espressione di un altro Cru prestigioso dei nostri vigneti di proprietà nella zona di Mazon. Questo vigneto di Pinot Nero, collocato nel cuore dell'altopiano, già ai tempi dell’allora proprietario Ludwig Barth von Barthenau, era vicino ad un “Roccolo”, antico posto per catturare uccelli. Il Vigna Roccolo rispecchia l’enorme potenziale di questo prestigioso Cru, nel quale crescono vigne che hanno 70 anni.

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I nostri vigneti e esposizioni

Di fronte a Tramin–Termeno, sul versante est della vallata, si trova l'altopiano di Mazon con i suoi eccezionali vigneti. La denominazione “Vigna” indica un vino che proviene da una particella ben definita e garantisce la sua provenienza. Questa classifica imprime al vino la tipicità, lo stile ed il carattere del vigneto dove è nato.

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4 Generazioni

Josef Hofstätter, fabbro di professione, gestiva un piccolo ristorante con la moglie Maria e produceva il vino nella sua cantina. Ben presto egli decise di assecondare la sua passione per l’enologia. Fu così che nel 1907 fondò la sua azienda vinicola.
Quando Josef Hofstätter morì, senza aver avuto figli, toccò a sua moglie il compito di gestire l’attività, assistita dal fidato collaboratore Konrad Oberhofer.

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