WEISSBURGUNDER
Classificazione Hofstätter
Classici
Colore paglierino di media intensità, molto pulito con profumi che ricordano la pesca, combinati con note intense e persistenti di mela e pera. Al gusto é elegante ed armonico con sentori freschi ed un finale arrontondato da note delicate che ricordano la noce.
Vitigno
Pinot Bianco
Terreno
Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento.

Abbinamenti
gastronomici
Antipasti e piatti di pesce.

Temperatura di servizio
8° - 10° C

Vinificazione
Subito dopo vendemmiate, le uve vengono sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravitá fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino al imbottigliamento sui lieviti fini.