RIESLING TROCKEN
Dr. Fischer

Il Riesling “trocken” – ovvero secco – è un ottimo vino per iniziare ad avvicinarsi a questo splendido vitigno di fama internazionale. Colore giallo paglierino, acidità fresca, al naso presenta le classiche note del terroir della Mosella di pietre focaie e sentori di agrumi. Il tutto si riconferma al palato.

Vitigno

Riesling

Terreno

Costituiti, per la maggior parte, da ardesia grigia

Storia

Nel Marzo 2014 Martin Foradori Hofstätter ha avuto l’opportunità di rilanciare la storica azienda vinicola “Weingut Dr. Fischer” che si trova lungo il fiume Saar, affluente della Mosella. Questa piccola realtà coltiva il Riesling nelle sue migliori esposizioni “Bockstein” e “Saarburger Kupp”. “Nelle grandi annate il migliore vino della Mosella cresce lungo l’affluente Saar”, recita un detto tra vignaioli.