Riesling,  Passion,  Tradition

Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Foradori Hofstätter an die Saar, ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wieder zu beleben. Hier wächst Riesling in den besten Lagen. Boden und Mikroklima sind ideal für klar strukturierte, feinfruchtige Weine.

Im Jahr 2022 ergänzt er das Sortiment mit ausdrucksstarken Weinen aus Rheinhessen, dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet am Rhein.

Passion für Riesling

Moselweine aus Steillagen

Bockstein
Bockstein

Wie ein natürliches Amphitheater umfängt ein konkav geschwungener Hang den kleinen Weinort Ockfen. Mit dem „Bockstein“ hat er internationale Bekanntheit erlangt. Seine nach Süden und Südwesten ausgerichtete Steillage besteht größtenteils aus grauem Schiefer und verleiht den Weinen die typisch mineralische Note.

Unsere Rieslinge aus den Steil-lagen der Saar
Riesling trocken, Dr. Fischer | Weingut J. Hofstätter
Riesling Mosel
Riesling trocken,
Dr. Fischer
Riesling Mosel
Bockstein Kabinett,
Dr. Fischer