Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Hofstätter über die Grenzen ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wieder zu beleben. Hier wächst Riesling in den besten Lagen. Die typischen Schieferböden und das kühle Mikroklima bieten ideale Voraus-setzungen für klar strukturierte und feinfruchtige Weine mit besonderer Mineralität.
Im Jahr 2022 ergänzt er das Sortiment mit ausdrucksstarken Weinen aus Rheinhessen, dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet am Rhein.
Mosel, Steillagen, Riesling
Passion für Riesling
Moselweine aus Steillagen
Bockstein
Bockstein
Wie ein natürliches Amphitheater umfängt ein konkav geschwungener Hang den kleinen Weinort Ockfen. Mit dem „Bockstein“ hat er internationale Bekanntheit erlangt. Seine nach Süden und Südwesten ausgerichtete Steillage besteht größtenteils aus grauem Schiefer und verleiht den Weinen die typisch mineralische Note.
Unsere Rieslinge aus Steillagen an der Mosel
Riesling Mosel
Riesling trocken,
Dr. Fischer
Dr. Fischer
Riesling Mosel
Bockstein Kabinett,
Dr. Fischer
Dr. Fischer