Vigna

Mit dem Gut Barthenau hat unsere Familie entscheidend dazu beigetragen, Mazon zu dem zu machen, was es heute ist: Das Hochplateau gilt als das Herzstück des italienischen Blauburgunders – mit Weinen, die weltweit Anerkennung finden.

Im Mittelpunkt steht eine geologische Rarität, einzigartig im Weinbau Südtirols: die über 250 Millionen Jahre alten Werfener Schichten – farbige Sedimentgesteine aus einem prähistorischen Lagunenmeer. Dieses mineralreiche Gestein bildet die geologische Basis der Dolomiten und verleiht dem Boden in Mazon seine ganz eigene Energie.

Im Gegensatz zu den von Gletschern geprägten Böden vieler anderer Weinbauzonen wurzeln die Reben in Mazon direkt im freigelegten Urgestein. Kombiniert mit seltenen Tonmineralien, ausgewogener Sonneneinstrahlung und einem kühlen Mikroklima entsteht ein Terroir, das Blauburgunder in seiner tiefsten, elegantesten Form möglich macht.

Selbst benachbarte Parzellen bringen Weine mit spürbar eigenem Ausdruck hervor – ein klares Zeichen echter Terroirprägung.

Mazon ist kein Vergleich – es ist ein Ursprung. Ein Ort, an dem Geschichte, Geologie und Wein in einzigartiger Weise zusammenfinden.

Oberhalb von Tramin liegt Söll – ein kleiner Ort mit einer großen Besonderheit: Hier treffen unterschiedliche geologische Zonen aufeinander und formen ein Terroir, das es so nur einmal gibt.

Die Böden, reich an feinen Tonmineralien, sind geprägt von alten Gletscherablagerungen aus kalkhaltigem Dolomit, vulkanischem Porphyr und Sandstein. Diese einzigartige Mischung beeinflusst, wie tief die Reben wurzeln, wie viel Wasser sie speichern – und vor allem, wie vielschichtig und komplex sich die Aromen der Trauben entwickeln.

Auch das Mikroklima spielt eine wichtige Rolle: Kühle Fallwinde vom höchsten Berg Tramins, dem Roen (2.116 m), sorgen abends für frische Luftströme in den Weinbergen und unterstützen eine harmonische, langsame aromatische Reife der Trauben.

Der Gewürztraminer zeigt hier einen ganz eigenen Charakter: ausdrucksstark, klar strukturiert und mit feiner Mineralität, Frische und Länge. Dieser Wein erzählt vom Zusammenspiel aus Boden, Klima, Wind und Höhe – und davon, wie einzigartig ein Ort sein kann, wenn ihn die Natur über Jahrmillionen geformt hat.

Was unsere Familie seit Generationen spürt, belegen heute wissenschaftliche Daten: Der Charakter eines Weins ist kein Zufall. Er entsteht durch das Terroir – das Zusammenspiel aus Boden, Klima, Licht und Lage.

In einem umfassenden Forschungsprojekt haben wir unsere Weinberge Parzelle für Parzelle analysiert. Ziel war es, das Terroir sichtbar und messbar zu machen. Im Zentrum steht der Boden: seine Struktur, sein Gestein, seine Fähigkeit, Wasser zu speichern oder abzugeben, Wärme zu regulieren und Nährstoffe bereitzustellen. Diese Faktoren beeinflussen das Wurzelwachstum, den Stress der Pflanze und damit direkt die Reife und Qualität der Trauben.

Doch Terroir ist mehr als Boden allein. Auch Mikroklima, Sonnenverlauf, Hangneigung, Höhenlage und Luftzirkulation wurden detailliert erfasst – denn sie alle prägen, wie die Rebe wächst, wann sie reift und wie komplex der spätere Wein wird. Für jede Parzelle wurde ein klares Terroir-Profil erstellt.

Das Ergebnis: Jeder Weinberg besitzt eine eigene geologische und klimatische Identität – einzigartig, präzise beschrieben und nachvollziehbar. So können wir nicht nur den Charakter unserer Weine gezielt herausarbeiten, sondern auch zeigen, wie stark Terroir tatsächlich wirkt.

Was früher Gefühl war, ist heute Wissen – über das Zusammenspiel von Natur, Ort und Zeit.