Metodo classico, 60 mesi sui lieviti. Perlage elegante e persistente. Al palato note di polpa di frutta bianca, agrumi e pane fresco.
Varietà
Pinot Nero
UGA
Ala - Valle dei Ronchi
Altitudine | Esposizione | Pendenza
600 - 860 m | SW | 40%
Suolo
Ghiaia dolomitica
Temperatura di servizio
6-8 °C
Abbinamento consigliato
Piatti di pesce, crostacei, carne bianca o come aperitivo