Vigna HERBSTHÖFL BARTHENAU Pinot Nero

La Vigna Herbsthöfl nasce da una selezione dei migliori ceppi della Vigna Roccolo. La genetica del più antico vigneto di Pinot Nero dell’Alto Adige reinterpretata in un contesto totalmente nuovo. È la particella posta più in alto e più a nord della tenuta Barthenau. La vicinanza del bosco, una minore intensità di insolazione e le temperature più basse favoriscono una maturazione lenta delle uve, mantenendo elevati livelli di acidità. Il terreno è composto da depositi glaciali misti e sabbiosi con una ridotta fertilità. Le radici sono costrette a cercare nutrienti in profondità, conferendo a questo vino lo stesso carattere forte degli altri Cru di Mazon. Allo stesso tempo, questo Pinot Nero è più delicato e fresco, con nuance cromatiche più tenui. Ha dunque personalità ma svela un’anima più timida e silenziosa.

Vigna HERBSTHÖFL
BARTHENAU
Pinot Nero

La Vigna Herbsthöfl nasce da una selezione dei migliori ceppi della Vigna Roccolo. La genetica del più antico vigneto di Pinot Nero dell’Alto Adige reinterpretata in un contesto totalmente nuovo. È la particella posta più in alto e più a nord della tenuta Barthenau. La vicinanza del bosco, una minore intensità di insolazione e le temperature più basse favoriscono una maturazione lenta delle uve, mantenendo elevati livelli di acidità. Il terreno è composto da depositi glaciali misti e sabbiosi con una ridotta fertilità. Le radici sono costrette a cercare nutrienti in profondità, conferendo a questo vino lo stesso carattere forte degli altri Cru di Mazon. Allo stesso tempo, questo Pinot Nero è più delicato e fresco, con nuance cromatiche più tenui. Ha dunque personalità ma svela un’anima più timida e silenziosa.

Varietà

Pinot Nero

UGA

Mazon

Altitudine | Esposizione | Pendenza

430 - 470 m | NW | 30%

Suolo

Depositi glaciali sabbiosi e ricchi di calcare

Temperatura di servizio

14-16 °C

Abbinamento consigliato

Carne rossa, agnello, selvaggina

Note di degustazione

Un Pinot Nero fresco e vibrante, con un’acidità vivace, dal colore più leggero ma capace di catturare comunque la caratteristica potenza e profondità di Mazon.

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Scheda tecnica

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Vino Vigna

“Vigna” caratterizza i vini le cui uve provengono da un’unica e precisa particella di terreno.
Più precisa è l’origine, più inconfondibile è il vino.