Vigna OBERKERSCHBAUM Sauvignon

Situato a 785 metri sul livello del mare, questo vigneto sorge a una quota tra le più elevate per la coltivazione del Sauvignon in Alto Adige. La vigna si sviluppa su un terreno di origine vulcanica. La straordinaria insolazione, dovuta all’altitudine e all'esposizione verso sud, definisce un microclima ideale per favorire la coltivazione del Sauvignon Blanc a queste quote. La combinazione di geologia, altitudine e insolazione dà vita a un terroir selettivo che stimola la resilienza della pianta e ne controlla la naturale vigoria. Il risultato è una crescita equilibrata e un vino unico, che esprime al meglio la freschezza, l'eleganza e l'identità territoriale delle montagne in cui nasce.

Vigna OBERKERSCHBAUM
Sauvignon

Situato a 785 metri sul livello del mare, questo vigneto sorge a una quota tra le più elevate per la coltivazione del Sauvignon in Alto Adige. La vigna si sviluppa su un terreno di origine vulcanica. La straordinaria insolazione, dovuta all’altitudine e all'esposizione verso sud, definisce un microclima ideale per favorire la coltivazione del Sauvignon Blanc a queste quote. La combinazione di geologia, altitudine e insolazione dà vita a un terroir selettivo che stimola la resilienza della pianta e ne controlla la naturale vigoria. Il risultato è una crescita equilibrata e un vino unico, che esprime al meglio la freschezza, l'eleganza e l'identità territoriale delle montagne in cui nasce.

Varietà

Sauvignon

UGA

Buchholz

Altitudine | Esposizione | Pendenza

770 - 800 m | SW | 25%

Suolo

Porfido vulcanico

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

Abbinamento consigliato

Piatti di pesce, crostacei, piatti piccanti

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi verdognoli. Al naso presenta aromi di agrumi maturi, pompelmo e bergamotto che si accompagnano a delicati sentori di pietra focaia e ortica. Al palato rivela una complessità armoniosa.

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Vino Vigna

“Vigna” caratterizza i vini le cui uve provengono da un’unica e precisa particella di terreno.
Più precisa è l’origine, più inconfondibile è il vino.