Vigna
ROCCOLO
BARTHENAU
Pinot Nero

Coltivato a pergola dal 1942, è il vigneto di Pinot Nero più antico dell'Alto Adige. Il terreno è caratterizzato dalle rocce sedimentarie degli strati di "Werfen" (una formazione geologica unica nel panorama vitivinicolo dell’Alto Adige) e dalla presenza aumentata di Vermiculite, una delle argille biostimolanti più rare e preziose nel mondo vitivinicolo. La fertilità del suolo e l'insolazione maggiore favoriscono la maturazione perfetta delle uve, mentre la pergola mitiga gli effetti dell'insolazione diretta. Le rese per ettaro, naturalmente ridotte a causa dell’età avanzata delle viti, permettono di ottenere un’alta concentrazione aromatica. Il Pinot Nero della Vigna Roccolo si caratterizza per la sua densità e per un’acidità fresca e vibrante che conferisce un’eleganza unica.

Vigna ROCCOLO BARTHENAU Pinot Nero

Coltivato a pergola dal 1942, è il vigneto di Pinot Nero più antico dell'Alto Adige. Il terreno è caratterizzato dalle rocce sedimentarie degli strati di "Werfen" (una formazione geologica unica nel panorama vitivinicolo dell’Alto Adige) e dalla presenza aumentata di Vermiculite, una delle argille biostimolanti più rare e preziose nel mondo vitivinicolo. La fertilità del suolo e l'insolazione maggiore favoriscono la maturazione perfetta delle uve, mentre la pergola mitiga gli effetti dell'insolazione diretta. Le rese per ettaro, naturalmente ridotte a causa dell’età avanzata delle viti, permettono di ottenere un’alta concentrazione aromatica. Il Pinot Nero della Vigna Roccolo si caratterizza per la sua densità e per un’acidità fresca e vibrante che conferisce un’eleganza unica.

Varietà

Pinot Nero

UGA

Mazon

Altitudine | Esposizione | Pendenza

400 m | NW | 5%

Suolo

Strati sedimentari ricchi di minerali argillosi della Formazione di “Werfen”

Temperatura di servizio

14-16 °C

Abbinamento consigliato

Carne rossa, selvaggina, formaggi delicati

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo. Profondità aromatica sfaccettata con note di amarene e mirtilli rossi, accompagnato da delicati toni di vaniglia e legno di quercia. Molto elegante al palato, con un’acidità bilanciata e tannini vellutati. Le viti di quasi 80 anni, allevate a Pergola, donano all’uva un sapore più intenso.

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Vino Vigna

“Vigna” caratterizza i vini le cui uve provengono da un’unica e precisa particella di terreno.
Più precisa è l’origine, più inconfondibile è il vino.