Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Hofstätter über die Grenzen ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wiederzubeleben. Hier wächst Riesling in den besten Lagen. Die typischen Schieferböden und das kühle Mikroklima bieten ideale Voraussetzungen für klar strukturierte und feinfruchtige Weine mit besonderer Mineralität. Trauben erlesener Weinberge bilden auch die Basis der Linie Steinbock Zero. Die alkoholfreien Produkte Steinbock Zero und Steinbock Zero Sparkling sind kalorienarm und dennoch komplex, frisch und lebendig. Mit Steinbock Zero lässt es sich auch ohne Alkohol stilvoll genießen.
Dr. Fischer & Steinbock Zero
